野菜を多くとる食生活を続けると、２型糖尿病、肥満、メタボリックシンドローム、高血圧症などの循環器疾患の危険性が低下することは、多くの欧米の研究により菜食が有益に働くことが明らかにされてきました。

近年、生活習慣病の増加もあって健康管理に気を配り、野菜を中心にした食生活をする人が増えており、スーパーやレストランでは「ベジタリアン」や「ヴィ―ガン」向けの商品やメニューが増えつつあります。

そもそも「ベジタリアン」「ヴィ―ガン」を始めるきっかけは・・・？

健康、動物擁護、環境保護、宗教・思想信条などの観点から実に様々なようです。

最近テレビやインターネット記事でもよく耳にする言葉ですが、いまさら聞けない「ベジタリアン」や「ヴィ―ガン」って何でしょう？

 

ベジタリアン

様々なタイプの「菜食主義者」の総称。

ベジタリアンと一口にいてもたくさんのタイプに分類される。

代表的なものをいくつか挙げてみる。

 

• ラクトオボベジタリアン

一般的に「ベジタリアン」とはこのタイプを指す。

肉類や魚介類をさける。卵や乳製品、はちみつは口にする。

欧米に多いと言われている。

 

• ラクトベジタリアン

ラクトとは「乳」という意味。

乳・乳製品は摂取し、肉類や魚介類、卵を食べない。

インドを中心に宗教上の理由で行うことが多い。

 

• オボベジタリアン

オボは「卵」という意味。

卵・卵製品は摂取し、肉類・魚類・乳製品を食べない人たちを指す。

 

ヴィ―ガン

「完全菜食主義者」と呼ばれる。

ベジタリアンが卵・牛乳を摂取するのに対し、ヴィ―ガンはこれらの卵・乳・はちみつなどの

動物性食品を一切口にせず、植物性食品のみを食べる。

 

麻布十番薬膳カレー新海では、年々増え続ける「ベジタリアン」「ヴィ―ガン」のニーズと、健康的な当店の薬膳カレーが非常に親和性が高いと考えており、この度「ヴィ―ガン薬膳カレー」の開発、そして2022年３月より３種類の「ヴィ―ガン薬膳カレー」の販売に漕ぎ着けました。

※当店オンラインショップのみ限定販売

「ヴィ―ガン薬膳カレーお試し３種セット(３食分）」2,187円（税込）送料別

 

NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィ―ガン認証を取得。１００％植物由来の材料で製造し、ヘルシーでローカロリー、環境にも配慮した薬膳カレーとなっております。

「納得できる美味しさ」で是非「ベジタリアン」「ヴィ―ガン」以外の方にもお召し上がりいただき、喜んでいただきたいと考えております。

この機会にどうぞご賞味下さい。